smörbullar

jag har bakat bullar idag! det är ungefär det bästa jag vet (att äta dem alltså, inte att baka dem). här kommer det veganska receptet jag använde mig av:

50 g jäst
5 dl sojamjölk
150 g margarin
1 ½ dl socker
1 tsk salt
cirka 10-12 dl vetemjöl

fyllning:

margarin 

strösocker

vaniljsocker

smula ner jästen i en bunke. smält margarinet och tillsätt sedan mjölken och värm tills vätskan är fingervarm. häll lite av vätskan över jästen och rör tills jästen löst sig. tillsätt sockret och saltet och det mesta av mjölet. blanda tills degen är jämn och smidig. låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter och baka sedan ut den till runda bullar. fyll bullarna med margarinblandningen och låt dem sedan jäsa 30 minuter till. pensla bullarna med sojamjölk innan du lägger dem i ugnen. grädda i 8-10 minuter i 225 grader.